Nei campi che circondano il lago di Bolsena e sulle colline che lo sovrastano l’uomo da centinaia di anni coltiva la PATATA che oggi ha assunto la denominazione IGP, riconoscimento di un prodotto dalle chiare origini locali, controllato e seguito in ogni fase della sua produzione.
Il Consorzio della PATATA ALTO VITERBESE, COPAVIT, trasforma questo prezioso prodotto in PATATE IV GAMMA, fresche, lavate, asciugate, tagliate e confezionate, pronte per essere cucinate.
Accanto alla PATATA IV GAMMA, COPAVIT insacchetta anche tuberi per i mercati e i supermercati, garantendone sempre e comunque la massima qualità e genuinità.
IGP
INDICAZIONE GEOGRAFICA PROTETTA
La patata dell’alto Viterbese è riconosciuta con il marchio di origine IGP che prevede rigide regole produttive stabilite nel disciplinare di produzione.
Per permettere al consumatore di riconoscere
facilmente un prodotto, l’Unione Europea ha
realizzato un marchio per
promuovere e proteggere la denominazione
dei prodotti agricoli e alimentari di qualità.
